Antipasti

Speck con cetrioli sott’aceto, cartufole del Cadore (topinambur) e rafano
€ 10

Dal Friuli

Lardo di Patanegra con cracker al sesamo e ai cinque cereali
€ 9

Radicio e fasoi
Un classico della cucina veneta con un tocco di sapore in più
Radicchio, fagioli di Lamon, speck croccante,
 glassa di aceto balsamico
€ 11,50

Primi piatti

Gli gnocchi…a due passi dalla Baita

Preparati con le patate del nostro orto

Con burro fuso, formaggio grana e semi di papavero
€ 11

Al ragù di cervo
€ 13

All’ortica, con noci e speck
€ 12

I canederli di Tito

Un cavallo di battaglia dagli esordi della sua cucina
Tris con speck, misto di formaggi e rape rosse
€ 12

Casunziei alle rape rosse
conditi con burro fuso,
 formaggio grana e semi di papavero
€ 12

Pappardelle al ragù di cervo
€ 13

Secondi piatti

Hamburger di cervo
€ 17

Il coniglio “in tecia” di Nina
La ricetta di come lo preparava la nonna, al vino bianco con erbe aromatiche di montagna
€ 16

Goulash di guancia di vitello
€ 20

Accompagnati, a scelta, da polenta o patate alla cadorina

Piatti unici

Piatto dello sciatore
Patate e uova all’occhio, ricoperte di speck croccante
€ 12

Prà Solìo
Il piatto della casa, un classico della cucina di montagna
Salsiccia nostrana, formaggio di Dobbiaco alla piastra, 
polenta e patate alla cadorina (con speck e ginepro)
€ 17,50

Prà Solìo vegetariano
Formaggio di Dobbiaco alla piastra, polenta, verdura di stagione
€ 16

Dolci

Gelato alla vaniglia e frutti di bosco
€ 6,50

Il nostro strudel di mele e uvetta

con panna
€ 5,50

con gelato alla vaniglia
€ 6,50

Vino consigliato: Torchiato di Fregona
€ 5

Ricordo d’infanzia

salame di cioccolato fondente e biscotti con panna
€ 5,50

Vino consigliato: Moscato rosa
€ 6

Fondente al cioccolato con cuore morbido 


con panna
€ 6,50

con gelato alla vaniglia
€ 7,50

Vino consigliato: Moscato rosa
€ 6

Tris al cucchiaio

Gelato alla vaniglia con frutti di bosco, gelato alla ricotta e pinoli, sorbetto salvia e limone
€ 8



Pass the cookies!
Biscotti e Verduzzo passito
€ 6,50

A fine pasto

Cioccolato fondente extra accompagnato dalla nostra selezione di rum e whisky

RUM

Navy island Jamaica XO réserve
€ 7

Reimonenq agricòle Guadaloupe réserve 7 anni
€ 12

Cihuatàn El Salvador legacy blend
€10

Cubaney exquisito XO Rep. Domenicana
€ 10

Origini Belize Travellers 13 anni
€ 12

WHISKY

Talisker 10 anni single malt Skye Island
€ 7

Oban 14 anni single malt Scozia
€ 8

Lagavulin 16 anni single malt Islay Island
€10

Nikka from the barrel blended Giappone
€10

Gin & Tonic

€ 10

Gin: Brooklyn – Sipsmith

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(erbe aromatiche, agrumi, spezie, floreale)