La cucina di Tito

La cucina di Baita Prà Solìo è autentica, genuina e affonda le sue radici nella tradizione e nella semplicità degli ingredienti, alla cui scelta Tito dedica molta attenzione.

La qualità della materia prima è la base di partenza nell’elaborazione dei piatti, a cui vanno aggiunti passione, amore e un pizzico di creatività.

La tradizione non è semplicemente un patrimonio ereditato, ma qualcosa che deve continuare ad esistere nella nostra coscienza

Seguiamo la tradizione, le stagioni, le nostre emozioni e il nostro istinto